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Pollo al curry

INGREDIENTES Y CANTIDADES POR RACIONES

Para 1 niño
  • Pechuga de pollo60 g
  • Arroz basmati crudo50 g
  • Reducción de caldo de pollo1/3 taza
  • Leche semidesnatada1/4 taza
  • Cebolla picada2 cucharadas
  • Aceite de oliva2 cucharadas
  • Curry en polvo1/2 cucharadita
  • Col picada o lechuga3 cucharadas
  • Zanahoria picada3 cucharadas
  • Col lombarda picada3 cucharadas
  • Limón1/2 unidad
  • Yogur natural1 cucharada
  • Una pizca de sal y pimienta
  • Pechuga de pollo90 g
  • Arroz basmati crudo70 g
  • Reducción de caldo de pollo1/3 taza
  • Leche semidesnatada1/4 taza
  • Cebolla picada2 cucharadas
  • Aceite de oliva2 cucharadas
  • Curry en polvo1/2 cucharadita
  • Col picada o lechuga3 cucharadas
  • Zanahoria picada3 cucharadas
  • Col lombarda picada3 cucharadas
  • Limón1/2 unidad
  • Yogur natural1 cucharada
  • Una pizca de sal y pimienta
Receta: Pollo al curry

PREPARACIÓN: Pollo al curry

  • 1Poner a hervir el arroz en agua con una pizca de sal y ajo. Escurrir y reservar.
  • 2Cortar el pollo en dados pequeños, salpimentarlos y dorarlos bien durante unos minutos en una sartén con una cucharadita de aceite de oliva, y reservarlos en un bol.
  • 3Aparte, cortar la cebolla en dados y el ajo en láminas, y cocinarlos en la sartén unos minutos con la otra cucharada de aceite.
  • 4Espolvorear el curry en la sartén con la cebolla. Sazonarlo con un poco de sal, verter la leche y dejarlo unos minutos.
  • 5Añadir el pollo, dejar unos minutos todo junto calentándose para que el pollo coja sabor.

PREPARACIÓN: Ensalada

  • 1Preparar un aderezo con la cucharada de yogur, zumo de limón, la pizca de sal y un chorrito de aceite. Después, rallar las zanahorias y cortar la col muy fina (esto nos debe dar una taza de verduras picadas aprox.).
  • 2Finalmente, mezclar el aderezo con las verduras.
  • 3Servir los dados de pollo al curry, con el arroz y la ensalada en un lado.

¿Cuáles son los grupos de alimentos?

Aquí aprenderás los beneficios de cada uno y su importancia en la alimentación.

¿CUÁNTO HAY QUE COMER?

Con nuestra guía de raciones sabrás la cantidad de cada grupo de alimentos recomendada para tus hijos.

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